トルコの旅 いよいよイスタンブールへ

サフランボルのフドゥルルックの丘から美しい家々を見渡してのんびり～です。

　　　　

約４００キロ　バスに揺られて　イスタンブールへ。ホテルは　な・な・なんと　ヒルトン　イスタンブールです。ところが期待した夕食はディナーではなくてお外へ出かけて日本食です。でもそれはそれでよかったみたい。お口や胃がほっとして体全部が喜んでるって感じました。お刺身らしきものが付いたてんぷら定食みたいな夕食ですがお味噌汁がついててね、みんな「これが美味しい！」ってニコニコ顔。

お料理のわりにお値段がヒエーというぐらい高価だったので、ツアーの皆が　トルコでお惣菜的な日本料理店を共同経営するには・・・などと話が盛り上がって、社長、日本の旅行社への営業担当、調理人は誰にしようかなどと　とても楽しい語らいでした。

夕食後　この旅で味わったおいしいお料理の素材を仕入れがてらイスタンブールの町の小さなスーパーに探検にでかけました。メインディッシュに添えられたお米の中に入っている細い小さな薄茶色のものはいったい何なんやろ？どこのお食事にも頻繁に入っていたんです。スパイス？穀物？　パスタらしい！あんな極小パスタってあるの？のびるアイスクリームの素も売ってるらしい？ETC　ETC。

そうです！　ありました！極小極細パスタ　買って帰りました。現在アンデルセンの日替わりサラダランチに時々登場しています。